餐飲連鎖店裝修中餐廳家具的配備應(yīng)根據(jù)對(duì)象而定，以零散客人為主的宜用四人桌，以團(tuán)體為主的可設(shè)六人以上座位。餐飲連鎖店裝修中餐廳規(guī)格越高，座位越寬松，家具的擺法主要考慮賓客就餐的路線和服務(wù)員上下菜的線路是否暢通和合理。餐飲連鎖店裝修中尤其是大型餐廳的桌與桌、椅與椅的排列都有一定的章法。

    一個(gè)餐廳如采用不同的餐座形式，在整體上應(yīng)多而不亂。如圓桌與方桌同用，總是將圓桌設(shè)在中間，方桌沿墻排列;菱形擺與平行擺混和，總是菱形擺居中而平行擺沿墻，車廂式與其它餐座形式在一起，總是車廂式在邊沿，這些都是合理的擺法。餐飲連鎖店裝修從使用的方便性來說，落菜臺(tái)的位置應(yīng)該便于服務(wù)員服務(wù)，避免徒勞往返。服務(wù)臺(tái)的位置應(yīng)根據(jù)客席布局，力求方便、高效。

   食品供應(yīng)方式也是決定餐飲連鎖店裝修中餐廳布局的重要條件，有一種流動(dòng)式的小餐車在大餐廳中很實(shí)用，如果選擇這類餐車，餐桌餐椅擺放時(shí)必須留出使其能通過的過道。

   現(xiàn)在有許多餐廳供應(yīng)海鮮，廳內(nèi)往往安放大的玻璃缸以陳列海鮮，供賓客挑選，并對(duì)餐飲連鎖店裝修起到一定的裝飾作用。玻璃缸的位置必須設(shè)在賓客所經(jīng)之處，餐飲連鎖店裝修效果不容忽略。